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2016年11月20日

【レシピ】ご飯が止まらない。マコモダケとキノコの中華炒め

【レシピ】ご飯が止まらない。マコモダケとキノコの中華炒め

マコモダケという食材をご存知だろうか？マコモという湿地帯にモコモコ生えている笹の親玉みたいな植物の新芽のことである。東南アジアで食卓を飾るお馴染みの食材で、タケノコの食感とヤングコーンの香ばしさと甘さを足したようなオイシイ食材として今日本でも人気を集めている。実は、このタネはスーパーフードとしてお馴染みの「ワイルドライス」でもあるのは意外と知られていない。（私も知らなかった）
今回はそのマコモダケを中国の食卓に並びそうな味付けにしてみた。うま味たっぷりでご飯が止まらない。下記URLよりどうぞ↓↓

http://kusemonotactical.blog.fc2.com/blog-entry-26.html



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Posted by 現代戦技研究会  at 10:39 │Comments(0) │レシピ
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